Pomáhám lidem zažít, že učení je ve skutečnosti ohromně napínavá záležitost...

klarasolarova: Teoreticky vzato se může stát, že nějakému zákazníkovi bude špatně z jakéhokoli nevhodně upraveného jídla, nemusí se jednat jen o absenci tepelné úpravy. Tedy problém by nebyl v nedostatečné tepelné úpravě, ale v nesprávné přípravě či nedodržení hygienických zásad.
A samozřejmě téměř všechny potraviny se dají tepelně upravit, jenže pak dojde ke změně chuti (a nutričních hodnot a obvykle i vzhledu)...a to je přeci ten důvod, proč se některé podávají v syrovém stavu.