Pomáhám lidem zažít, že učení je ve skutečnosti ohromně napínavá záležitost...

kauande: Kláro, bravo!!
krásný a čtivý článek a recenze v jednom. Pro oba bych doplnil, že tou neznámou angosturou bylo zřejmě Amargo Chuncho, což je angostuří varianta vyráběná v Peru. Práce s bílkem je hodná mistra a špatná příprava může skvělý nápoj pokazit. Začátečníkům bych doporučil akceptovatelnou alternativu v podobě bílkové sušiny, která je již dostupná a práci usnadňuje. Jak namíchat bílek tak aby se bílek vzápětí neoddělil od zbytku drinku a vy nepili nejdřív lahodnou (avšak silnou) směsici nápojů a pak odporný bílek? Na to nám možná se svými tipy zareagují barmani?